「からだ経営塾」として皆さんにお世話になってましたが、令和と共に名称が「Tunagu~人とひと、心とこころ~」に新しく生まれ変わりました。
「美味しく食べて作る、自分の身体・未来の身体」それが“からだ経営塾”
3年近くの月日をかけて、ついに発刊しました!
「美健康食のすすめ 薬膳 」
科学的エビデンス付!!
書籍代 ¥2,500+税
薬膳の基礎知識、物の捉え方、食材の選び方、それらが届く臓器や効能、そして春夏秋冬のスーパーで揃う即材での簡単なレシピ!
毎日続けることがポイントの料理はシンプルが一番。
愛媛県の優れものが手に入るURLやQRコード、YouTubeも掲載。
勉強本であり、レシピ本、科学的文献であり、オンラインショッピングもできるマルチな一冊!
キッチンにて大活躍!
*購入希望の方は、中野までメッセンジャーにて連絡ください。
・からだ経営塾では、ユナイテッドシルク(株)のシルクパウダーを使った、レシピを考案し、教室でも取り入れていきます。愛媛初!シルクパウダー使用の料理教室でもあります!歴史ある愛媛シルクを、「当たり前に食べて体を整える」そんな、美味しい料理を提案します。古来シルクパウダーは「生薬」として漢方でも使われ体を整えてきましたが、今、再び、医療の分野でも、更にもっと高度な分野での研究や開発、可能性を秘めたものとしても、注目を浴びています。
愛媛県は産官学の力で、西予市の養蚕を愛媛から日本へ、世界へとSDGを見据えて発信していきます。「愛媛の人は、シルクを食べて美しく若々しく元気に」を体現しましょう。
・久万高原町生活研究協議会の中に「久万美薬膳」が誕生。
・新居大島の西側に藤袴を昨年植えました。今年から「アサギマダラを呼ぼう!」プロジェクトを設立しました!ただひたすら…草引き(笑)と移植と肥料やりですが、
2~3年 先のアサギマダラの乱舞を見据えて、仲間と土いじり中です。大島に繁殖する孟宗竹でバンブーベンチを作る予定です。藤袴が美しく咲き誇り、アサギマダラの乱舞のもと、三線を引くことを夢見てま~す。待っててね!!!
令和4年1月 加工食品診断士 協会 加工食品診断士取得
<今後の予定>
・板橋の有機レストランにて、レシピ考案&講座開催(リアル又はWeb)
・美活サロネーゼ(現在)
第2水曜日:10:00~13:00 残席2席 第2木曜日:10:00~13:00 残席1席
第4水曜日:14:00~17:00 残席2席
*いずれも、薬膳的座学60分+クッキング&試食&質疑応答
中野恵子オリジナルの「食べて美しく肌や腸内環境を整えるスイーツ」を佐伯りさアナウンサーが実食しながらの、掛け合いトーク!免疫力UPの色々が展開されます!!
毎週火曜日:11:30~12:00 オンエアー中!
*前半は、旬の話題やイベントなど。後半は、心と身体のメンテナンスやレシピ公開
⑤筆文字講座 定期開催で固定なので次回の案内などは削除してね!
⑥学びたい…のところ
デイリーライフな和漢膳(座学)は、現在、リニューアル中‼と、しとってね。
資格養成講座…今期から休校とします。が、学びたい方には、学べる場所を紹介いたします。
⑦イベント…時期を見計らって、楽しくて美味しいことや、っ繋がっている方のイベントなどを紹介します。
日時:4月2日(日)
open14:00 start15:00
場所:歓喜庵別館ホール
代金:¥3,000
鎌倉・不識庵の”藤井まり”先生とはんなり、ゆったり、精進料理を作って、食べて、話してお花見養生
日 時:2023年4月6日(木) 13:00~16:30
場 所:四国八十八か所霊場・第58番作礼山 仙遊寺
愛媛県今治市玉川町別所甲483
参加費:¥5,500(税込)*エプロン&ハンドタオル持参*
定 員:30名限定*先着順(参加費振込完了にて)
申し込み&問い合わせ:中野恵子(090-5911-6167)
*お寺様への、問い合わせ電話はご遠慮ください!
筆文字あそびが定期講座になりました
奇数月 第3土曜日 ①10:00~12:00 ②13:30~15:30
次回 都合により 4月17日(土)の開催となります
午前午後とも定員10名まで
参加費 1,800円(材料費込)*スイーツセット付
講師 武田 正彦 先生
筆ペン一本で、楽しい文字を書きませんか?
尚、ぺんてるの筆を持っている方はご持参ください。お持ちでない方は、講師が準備しておりますので¥500で購入してください。
5名程度のグループで出張レッスンも可能です。(交通費は別途必要になります。)応談ください。