「からだ経営塾」として皆さんにお世話になってましたが、令和と共に名称が「Tunagu~人とひと、心とこころ~」に新しく生まれ変わりました。

「美味しく食べて作る、自分の身体・未来の身体」それが“からだ経営塾”

 


What's New

「美健康食のすすめ 薬膳」発刊!!

3年近くの月日をかけて、ついに発刊しました!

「美健康食のすすめ 薬膳 」

科学的エビデンス付!!

書籍代 ¥2,500+税

 

薬膳の基礎知識、物の捉え方、食材の選び方、それらが届く臓器や効能、そして春夏秋冬のスーパーで揃う即材での簡単なレシピ!

毎日続けることがポイントの料理はシンプルが一番。

 

愛媛県の優れものが手に入るURLやQRコード、YouTubeも掲載。

 

勉強本であり、レシピ本、科学的文献であり、オンラインショッピングもできるマルチな一冊!

キッチンにて大活躍!

 

*購入希望の方は、中野までメッセンジャーにて連絡ください。

 

・からだ経営塾では、ユナイテッドシルク(株)のシルクパウダーを使った、レシピを考案し、教室でも取り入れていきます。愛媛初!シルクパウダー使用の料理教室でもあります!歴史ある愛媛シルクを、「当たり前に食べて体を整える」そんな、美味しい料理を提案します。古来シルクパウダーは「生薬」として漢方でも使われ体を整えてきましたが、今、再び、医療の分野でも、更にもっと高度な分野での研究や開発、可能性を秘めたものとしても、注目を浴びています。

愛媛県は産官学の力で、西予市の養蚕を愛媛から日本へ、世界へとSDGを見据えて発信していきます。「愛媛の人は、シルクを食べて美しく若々しく元気に」を体現しましょう。

・久万高原町生活研究協議会の中に「久万美薬膳」が誕生。

・新居大島の西側に藤袴を昨年植えました。今年から「アサギマダラを呼ぼう!」プロジェクトを設立しました!ただひたすら…草引き(笑)と移植と肥料やりですが、

23年 先のアサギマダラの乱舞を見据えて、仲間と土いじり中です。大島に繁殖する孟宗竹でバンブーベンチを作る予定です。藤袴が美しく咲き誇り、アサギマダラの乱舞のもと、三線を引くことを夢見てま~す。待っててね!!! 

令和4年1月 加工食品診断士 協会 加工食品診断士取得

 

 

<今後の予定>

 ・板橋の有機レストランにて、レシピ考案&講座開催(リアル又はWeb

・美活サロネーゼ(現在)

2水曜日:10:0013:00 残席2席   第2木曜日:10:0013:00  残席1

第4水曜日:14:0017:00 残席2

*いずれも、薬膳的座学60+クッキング&試食&質疑応答

 

南海放送「坂の上ラジオ」

中野恵子オリジナルの「食べて美しく肌や腸内環境を整えるスイーツ」を佐伯りさアナウンサーが実食しながらの、掛け合いトーク!免疫力UPの色々が展開されます!!



知っ得!FM新居浜 78.0MHz

毎週火曜日:11:3012:00 オンエアー中!

*前半は、旬の話題やイベントなど。後半は、心と身体のメンテナンスやレシピ公開

⑤筆文字講座   定期開催で固定なので次回の案内などは削除してね!

⑥学びたい…のところ

デイリーライフな和漢膳(座学)は、現在、リニューアル中‼と、しとってね。

資格養成講座…今期から休校とします。が、学びたい方には、学べる場所を紹介いたします。

⑦イベント…時期を見計らって、楽しくて美味しいことや、っ繋がっている方のイベントなどを紹介します。   


イベントのお知らせ

JAZZ Live 櫻

日時:4月2日(日)

   open14:00   start15:00

 

場所:歓喜庵別館ホール

 

代金:¥3,000


櫻🌸精進料理

鎌倉・不識庵の”藤井まり”先生とはんなり、ゆったり、精進料理を作って、食べて、話してお花見養生

 

日 時:2023年4月6日(木) 13:00~16:30

場 所:四国八十八か所霊場・第58番作礼山 仙遊寺  

    愛媛県今治市玉川町別所甲483

参加費:¥5,500(税込)*エプロン&ハンドタオル持参*

定 員:30名限定*先着順(参加費振込完了にて)

申し込み&問い合わせ:中野恵子(090-5911-6167)

 

*お寺様への、問い合わせ電話はご遠慮ください! 

 

筆あそび

筆文字あそびが定期講座になりました

奇数月 第3土曜日 ①10:00~12:00 ②13:30~15:30

次回 都合により 4月17日(土)の開催となります

午前午後とも定員10名まで

参加費 1,800円(材料費込)*スイーツセット付

講師 武田 正彦 先生

筆ペン一本で、楽しい文字を書きませんか?

 

尚、ぺんてるの筆を持っている方はご持参ください。お持ちでない方は、講師が準備しておりますので¥500で購入してください。

 



活動報告

  • 大島アサギマダラプロジェクト
  • 2020年11月より久万高原町にて和漢膳教室(座学&調理)を定期開催しております。

5名程度のグループで出張レッスンも可能です。(交通費は別途必要になります。)応談ください。

  • 2020年1月26日~31日 愛媛県新居浜市で撮影された朝日テレビ「ニーハムの旅」のドラマ料理監修をしました。
    2020年3月9日 19:00 朝日TV eat オンエアー

 


和漢膳を通して

和漢膳」は、中国で生まれた薬膳を、日本の風土、日本人の味覚に合わせて研究した食事です。

いつも食べている食材をうまく利用し、心と身体を健康にしませんか。



新居大島の活性化

高齢化により、人口が減りつつある大島

大島の存在、その価値、そこで暮らす人を多くの皆さんに知ってもらいたい。

この島で、「大人が元気になる、大人の…」シリーズを展開していきます。



からだ経営塾

からだ経営塾では、「和漢膳」を知っていただくため、「作りたい」「学びたい」というテーマで試食会や、教室を開催しています。